artículos, escritos y demás piezas perfectamente obviables perpetradas por Javier Armentia
StatCou
nte
r
Ver
Estadísticas

Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.
Para contactar con el autor:
Archivos
desde el 24 de enero de 2002
| < | Diciembre 2008 | |||||
| Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa | Do |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Últimos comentarios aquí...
L'Osteria L'IntrepidoLa prestigiosa -hasta ahora- revista americana de enología Wine Spectator ha concedido uno de sus premios de este año a la carta de vinos de L'Osteria L'Intrepido de Milán. En circunstancias normales, este galardón significaría un considerable aumento de prestigio y clientela. Pero resulta que la carta de vinos no es más que eso, parte de un menú colgado en la web. No hay ninguna bodega en el restaurante porque no existe ningún restaurante.Por supuesto, como suele pasar, la revista se defiende acusando al crítico de mala fe, etcétera. Pero no consigue explicar por qué evaluaron tan bien una selección de vinos que reunía los 20 peor valorados por la misma revista. ¿Ni siquiera sus redactores leen la revista? (Pregunta retórica: es evidente que no, nunca se hace, pero para eso hay responsables que sí deberían leérsela).
L'Osteria L'Intrepido era un experimento del crítico gastronómico y catador de vino estadounidense Robin Goldstein. "Trataba de explorar los estándares de los concursos gastronómicos", explica Golstein en conversación telefónica desde Tejas (Estados Unidos) en un español fluido -estuvo haciendo guías de viaje en Barcelona hace ocho años-.
2008-09-22 10:26
Enlace | 9 Comentarios
| Versión imprimible | Menéame
URL de trackback de esta historia http://javarm.blogalia.com//trackbacks/59608
| 1 |
|
||
|
Hace días que Quim Monzó comentó la historia de l'Osteria L'Intrepido y el premio en su columna de La Vanguardia. Luego he leído comentarios en otros periódicos y en blogs. A mi también me trajo a la memoria el caso de Sokal y sus imposturas intelectuales. |
|||
| 2 |
|
||
|
Pues a mi me ha recordado a Rosenham, aunque no tenga demasiado que ver. |
|||
| 3 |
|
||
|
Solo hay que leer las criticas de vino (igual que muchas de arte o moda) para descubrir que es abono perfecto para que proliferen los snobs, neopijos, papanatas y cantamañanas.
|
|||
| 4 |
|
||
|
Sodacud, los cantamañanas abundan donde hay productos con precios absurdos. Tu no veas como es el mundo de la alta fidelidad o el de los relojes.
|
|||
| 5 |
|
||
|
Los frigoríficos de butano se siguen utilizando en zonas sin suministro eléctrico. Al menos recuerdo uno no hace tanto en donde veraneaba. |
|||
| 6 |
|
||
|
El peor refrigerante que puede usar un frigorífico es el butano (R600) porque fallan como escopetas de feria y además son peligrosos.
|
|||
| 7 |
|
||
|
A eso que hizo Goldstein le llamamos algunos "periodismo de experimentación". Y nos convertimos en periodistas indeseables, como Günter Wallraff, un maestro en este género. Los mercenarios de los medios tradicionales lo denostan con afirmaciones del tipo que hizo Arcadi Espada en su día: "cualquiera puede hacerse pasar por una mierda", en su 'lucida' crítica a una periodista que se había puesto un burka para hacer un reportaje. |
|||
| 8 |
|
||
|
Uy, Pablo Santiago, que atrevido... criticar a Arcadi Espada. Alguna miasma que pulula por aquí le llamará como mínimo "mal español". Aunque yo apostaría directamente por "etarra" :) |
|||
| 9 |
|
||
|
Desgraciadamente, lo que hizo Sokal se estrelló contra los muros del cerrilismo, y probablemente en éste caso pase lo mismo.
|
|||